Mittenhof

Mittenhof

Ich, Ulrich Heinz, bin der Betriebsleiter und lebe und arbeite mit meiner Familie
zusammen auf dem Mittenhof.

Die Geschichte des Hofes reicht bis ins Jahr 1898 zurück, als Adam Heinz Senior den Betrieb erwarb und zunächst als Gemischtbetrieb bewirtschaftete. Später übernahm sein Sohn Adam Junior den Hof.Ab Mitte der 1970er Jahre führte Hans-Georg Heinz, der Enkel, eine Herdbuchzucht der Rasse Deutsche Holstein ein. Im Jahr 1988 erfolgte die Umstellung zum Mutterkuhbetrieb mit der Rasse Angus – ein wichtiger Schritt in Richtung Spezialisierung. Seit 1999 leitet Ulrich Heinz den Hof in vierter Generation im Haupterwerb. Heute steht der Betrieb für Qualität, Tradition und Leidenschaft für die Angus-Zucht.

Der Betrieb liegt im historischen Kern von Haunetal-Wehrda. 

Der Betrieb ist ein reiner Grünlandbetrieb.  

Wir bewirtschaften knapp 120 Hektar.

Der Mittenhof ist ein Angus-Zuchtbetrieb. Aktuell hält der Betrieb rund 40 Kühe mit Kälbern und 
entsprechender Nachzucht und hat sich auf die Vermarktung von Zuchtbullen und Zuchtrindern
spezialisiert, aber auch die Fleischvermarktung in der Region spielt eine Rolle.

Morgens um 7:30 Uhr werden im Winter die Tiere in den Ställen (mit Auslauf) mit Heu und Grassilage gefüttert und bekommen frisches Stroh eingestreut. Fast jede Woche kommen Kälber zur Welt. Bis Ende Januar werden Jungtiere an das Halfter gewöhnt und für Auktionen oder den Verkauf vorbereitet. Die Ställe müssen sauber gehalten werden. Tiere werden verladen oder umgruppiert. Manchmal stehen Betriebsprüfungen oder Blutuntersuchungen, Besamungen oder Klauenpflege an. Die Pflege der Tiere spielt im Winter also eine große Rolle. 

Im Sommer, wenn die Tiere alle auf den Weiden sind, müssen Zäune instand gehalten werden. Die Weiden werden gepflegt, die Wasserfässer gefüllt und von Mai bis Oktober finden immer wieder Grünfutterschnitte statt, die dann zu Heu oder Grassilage gepresst werden. Das Stroh für die Winter-Einstreu muss im Sommer gepresst und eingelagert werden. Der Arbeitstag endet meist bei Sonnenuntergang. 

In der Region kann man auch das Fleisch der Angusrinder kaufen. Bekannt ist das
Fleisch für seine feine Marmorierung, zarte Konsistenz und den intensiven
Geschmack. 

Wir arbeiten mit der Hausmetzgerei Kimpel in Burghaun-Langenschwarz zusammen, die unsere Angus-Fleischprodukte auf Wochenmärkten in Bad Hersfeld, Hünfeld, Fulda, Schlitz und an der Theke in Langenschwarz anbietet.

Die Zuchttiere werden über die Firma Qnetics in Alsfeld, aber auch über direkte Kontakte vermittelt und verkauft und sind z.T. international gefragt (z.B. Österreich, Schweiz, Serbien). 

Uns liegt das Wohl unserer Tiere ganz besonders am Herzen. Wir beobachten unsere Tiere genau und stellen ihnen viel Platz, gute Pflege und bestes Futter zur Verfügung. Wir engagieren uns im Umweltschutz und sorgen dafür, dass auf den Flächen eine große Artenvielfalt an Pflanzen und Tieren Heimat findet. 

Die Arbeit mit den Tieren und in der Natur fordert zwar täglichen Einsatz und eine große Verbindlichkeit, aber sie ist auch sehr erfüllend. Man bekommt in der Begegnung mit den Tieren auch viel zurück und lebt mit den Jahreszeiten und in Verbundenheit mit allem, was lebt. 

Am liebsten gehe ich, Ulrich Heinz, mit meiner Frau wandern. Ich genieße das Essen am Mittenhof und ab und zu ein gemütliches Bier mit netten Kollegen.  

Weitere Informationen sind über unsere Homepage www.mittenhof.de, aber auch auf Facebook zu finden.