Hof Siegener

Einen klassischen Hofnamen haben wir nicht. Unser Betrieb ist unter dem Namen „Hof Siegener“ bekannt, unsere Produkte vermarkten wir unter der Marke „Siegener’s Hofkäse“.

Auf dem Hof arbeitet die Familie Siegner Hand in Hand. Ich, Jan Siegner, führe den Betrieb und werde dabei tatkräftig von meiner Familie unterstützt, die auch aktiv in die Direktvermarktung eingebunden ist. Meine Mutter Bianca ist regelmäßig mit dem eigenen Verkaufswagen auf den Wochenmärkten in der Region unterwegs.

Unser Hof wird seit mehreren Generationen von unserer Familie bewirtschaftet. In den letzten Jahren haben wir uns bewusst weiterentwickelt und neue Wege eingeschlagen. Ein wichtiger Schritt war der Ausbau der Direktvermarktung und der Einstieg in die eigene Verarbeitung unserer Milch.

Unser Betrieb befindet sich in Söhrewald‑Wattenbach im nordhessischen Landkreis Kassel.

Wir bauen verschiedene Feldfrüchte an, die in erster Linie als Grundlage für die Fütterung unserer Tiere dienen. Die Bewirtschaftung ist dabei gezielt auf unseren Standort und die Bedürfnisse unseres Betriebs abgestimmt. Gleichzeitig sind wir offen für Neues und probieren auch gerne einmal andere Kulturen aus. So haben wir vor einigen Jahren Edamame‑Bohnen angebaut – der Absatz gestaltete sich jedoch schwierig, da diese hier bislang wenig bekannt sind.

Wir bewirtschaften 80 Hektar Ackerland und 90 Hektar Grünland, insgesamt also 170 Hektar – eine Fläche so groß wie etwa 240 Fußballfelder.

Auf unserem Hof halten wir rund 100 Milchkühe sowie 80 Jungtiere zur Nachzucht. Außerdem mästen wir etwa 400 Hähnchen, die wir direkt vermarkten. Ein Teil der Milch unserer Kühe wird in einer mobilen Käserei weiterverarbeitet und nach der Reifung für die Direktvermarktung verpackt und verkauft.

Der Tag beginnt früh am Morgen mit der Versorgung unserer Tiere. Anschließend stehen – je nach Jahreszeit – Arbeiten im Stall, auf den Feldern oder in der Verarbeitung an. Auch der Hofladen und der Verkaufswagen sind fester Bestandteil unseres Arbeitsalltags und nehmen viel Zeit in Anspruch. Abwechslungsreich ist jeder Tag – und er endet frühestens am Abend nach der letzten Stallrunde.

Unsere Produkte vermarkten wir direkt über unseren eigenen Hofladen sowie unseren Verkaufswagen. Dort bieten wir unter anderem unsere Käsespezialitäten, Masthähnchen und weitere Produkte von regionalen Kooperationspartnern an. Ein besonderes Highlight ist unser großer Weihnachtsbaumverkauf am dritten Advent, begleitet von Verkaufs‑ und Glühweinständen. Die Erlöse aus diesem weihnachtlichen Fest spenden wir für einen guten Zweck. Und wenn das Wetter mitspielt, laden wir die Kinder außerdem zum Schlittenfahren auf unserem eigenen Hang ein.

Was unseren Hof besonders macht, ist die enge Verbindung von eigener Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung. Der direkte Kontakt zu den Menschen, die unsere Produkte kaufen, liegt uns sehr am Herzen. Ebenso wichtig sind uns Regionalität und ein gutes Miteinander in der Gemeinde.
Ich, Jan, engagiere mich zudem in verschiedenen Ehrenämtern. Dabei bringe ich viele Ideen und konkrete Vorstellungen ein, wie sich die Rahmenbedingungen für Landwirtinnen und Landwirte verbessern lassen. Mir ist es wichtig, nicht nur zu kritisieren, sondern aktiv etwas zu bewegen – denn echte Veränderungen entstehen nur durch eigenes Engagement.

Wir sind gerne Landwirte, weil wir mit der Natur arbeiten, Verantwortung für unsere Tiere übernehmen und hochwertige Lebensmittel erzeugen dürfen. Zu sehen, dass unsere Produkte von den Menschen geschätzt werden, bestätigt und motiviert uns jeden Tag aufs Neue in unserer Arbeit.

Freizeit ist auf einem landwirtschaftlichen Betrieb eher knapp bemessen – als Landwirte gibt es eigentlich immer etwas zu tun. Umso mehr schätzen wir die kleinen freien Momente, wenn sie sich ergeben.

Am besten lernt man uns direkt vor Ort kennen – in unserem Hofladen oder an unserem Verkaufswagen. Dort geben wir gerne persönliche Einblicke in unsere Arbeit, unsere Produkte und das, was unseren Hof ausmacht.