Gemüsebau Höhl GbR

Gemüsebau Höhl GbR

Auf dem Hof lebt und arbeitet die Familie Höhl mit mehreren Generationen und die nächste steht schon in den Startlöchern. Rund 50 Mitarbeiter unterstützen die Familie bei der Arbeit. 

Wir bewirtschaften unseren Betrieb mittlerweile in der vierten Generation. Angefangen hat alles mitten in der Stadt in Griesheim. Damals hatten wir noch Schweine, Kühe und Bullen. Später kam der Gemüsebau dazu und wir waren einige Jahre ein klassischer Mischbetrieb.

1994 hat sich dann einiges verändert: Außerhalb der Stadt wurde eine neue Halle gebaut und wir haben komplett auf Gemüsebau umgestellt. 

Seit 2013 führe ich (Jürgen Höhl) den Betrieb gemeinsam mit meinem Bruder Matthias und unserem Vater Werner.

In Griesheim bei Darmstadt. 

Wir bauen rund 25 verschiedene Kulturen an. Dazu gehören Salate, verschiedene Kohlsorten, Kartoffeln, Zwiebeln und Kräuter, aber auch Rote Bete, Petersilienwurzel, Pastinaken, Sellerie, Möhren, Kürbis, Zucchini und Lauch. Neben dem Gemüse bauen wir auch Winterweizen und Wintergerste an. Getreide macht dabei etwa ein Drittel des Anbaus aus.

ca. 280 bis 300 Hektar 

Je nach Arbeitsbereich beginnt der Tag bereits mitten in der Nacht: 

• So fahren Werner Höhl und seine Frau schon gegen ein Uhr nachts auf den Großmarkt.
• Die Auslieferung über eine eigene Logistik startet ebenfalls in der Nacht. Gegen vier Uhr morgens wir die frische Ware an die Kunden ausgeliefert, damit sie pünktlich zur Ladenöffnung bereitliegt.

• In der Produktion und Aufbereitung starten wir gegen sieben Uhr. Auf dem Feld stehen je nach Saison ganz unterschiedliche Arbeiten an: Wir ernten, säen und kümmern uns um die Pflege der Kulturen, zum Beispiel durch Hacken und Striegeln. Dazu kommen Bewässerung und alles, was sonst rund um den Ackerbau anfällt.

  Mein (Jürgens) Schwerpunkt liegt auf dem Ackerbau und mein Bruder Matthias betreut die Vermarktung.

  Im Sommer versuchen wir möglichst viele Arbeiten in die frühen Morgen- und Vormittagsstunden zu legen, bevor es zu heiß wird. Zwischen 13 und 14 Uhr machen wir Mittagspause. 

  Feierabend ist je nach Arbeitspensum meistens zwischen 17 und 19 Uhr. Wenn viel zu tun ist, kann es aber auch später werden.

Unsere Produkte findet ihr in Hofläden, Restaurants, im Lebensmitteleinzelhandel, auf Wochenmärkten und im Frischezentrum Frankfurt. 

Wer direkt bei uns einkaufen möchte, kann außerdem samstags von 10 bis 13 Uhr bei unserem Hofverkauf vorbeikommen.

Bei uns wird fast das ganze Jahr über geerntet. Je nach Saison bieten wir verschiedene Salate, Wurzelgemüse und viele weitere Kulturen aus eigenem Anbau an. Wir ernten täglich frisch und säen jede Woche neu aus, sodass immer wieder frisches Gemüse nachwächst.

Uns ist es wichtig, dass die Menschen regional und saisonal einkaufen.

Wir sind beide von klein auf auf dem Betrieb aufgewachsen und haben später unseren Gärtnermeister gemacht. Uns macht es einfach Spaß mit der Natur zu arbeiten und jeden Tag zu sehen, wie unsere Kulturen wachsen und sich entwickeln. Besonders spannend ist für uns, welchen Einfluss die Witterung auf die Pflanzen hat und wie unmittelbar sie sich auf die Produktion unserer Lebensmittel auswirkt.

Nach der Arbeit verbringen wir unsere Zeit mit unseren Kindern und der Familie. Auch unsere Dorftraditionen sind uns wichtig. Gleichzeitig bilden wir uns stetig weiter, lernen andere Regionen und Betriebe kennen. Gerade der Austausch mit Berufskollegen ist uns wichtig.

Darüber hinaus engagieren wir uns in verschiedenen Verbänden und vor Ort zum Beispiel in der Jagdgenossenschaft, im Gartenbauverband, im Boden- und Beregnungsverband sowie als Ortslandwirt.

Weitere Informationen sind über unsere Homepage www.gemuesebau-hoehl.de, aber auch auf Facebook (@Gemüsebau Höhl) und Instagram (gemuesebau_hoehl) zu finden.